Cách làm bánh mỳ nướng kiểu Pháp đơn giản

by Moc Lam Quan

Bánh mỳ nướng kiểu Pháp, giòn bên ngoài, mềm bên trong , ban đầu là kết quả của quá trình biến đổi lớn từ đồ ăn thừa, sau đó nó đã lan rộng khắp thế giới và trở thành món ngon được nhiều người yêu thích.

Thành phần Bánh mỳ nướng Pháp

– Bánh mỳ nướng vùa đủ
– 2 quả trứng gà
– Sữa 100 c.c
– Đường bột,
– Bơ không muối
– Dầu ô liu.

Bánh mỳ nướng kiểu Pháp 1

Nguyên liệu cần có

Cách làm bánh mỳ nướng

Bước 1. Trộn trứng và sữa , đánh đều.

Bước 2. Cho bánh mỳ đã nướng vào hỗn hợp trên, ngâm đến khi nước trứng thấm hết bánh mì. Nếu bạn muốn ngâm thời gian lâu, nên đậy nắp và cho vào tủ lạnh để giữ tươi và giữ nguyên hương vị.

Bước 3. Làm nóng chảo với lửa vừa, cho dầu ô liu vào, sau đó cho bơ vào. Sau đó cho bánh mỳ nướng ở đã ngâm ở trên vào chảo. Chiên đến khi nước trứng sánh lại thì vặn lửa nhỏ, tiếp tục chiên đến khi vàng và tỏa ra mùi thơm của trứng thì lật mặt chiên đến khi chín vàng.

Bước 4. Trước khi dùng, rắc đường bột và rưới mật ong lên bánh tùy theo khẩu vị mỗi người, hoặc ăn kèm với trái cây, mứt, bơ đậu phộng, giăm bông và phô mai lát cũng rất ngon.

Lịch sử ra đời

Người ta nói rằng loại bánh mỳ này xuất hiện sớm nhất ở Đế chế La Mã vào thế kỷ thứ 4 sau Công nguyên, theo sách dạy nấu ăn vào thời điểm đó có ghi chép về những món ăn tương tự, liên quan đến việc người dân không muốn lãng phí thức ăn nên đã bỏ đi phần thừa. và bánh mỳ cũ, Thêm trứng và chiên cho đến khi nó chín vàng và giòn, và có vẻ như nó đã biến thành một món ăn mới và ngon.

Bánh mỳ nướng này có liên quan gì đến nước Pháp? Người Pháp gọi bánh mỳ nướng theo tiếng Pháp là pain perdu, có nghĩa là bánhmỳ bỏ đi. Bởi vì bánh mỳ như bánh mỳ baguette thường được ăn ở Pháp, có thể không bị mốc và hư sau một thời gian dài, nhưng chắc chắn sẽ bị khô và cứng, làm lại bằng bánh mỳ nướng kiểu Pháp có thể khôi phục độ ẩm của bánh mỳ khô và thậm chí làm cho nó ngon hơn ngon.

Bánh mỳ nướng kiểu Pháp mặc dù được gọi là bánh mỳ nướng, nhưng nó thường được làm bằng bánh mỳ kiểu Âu ở châu Âu, kết cấu của nó dai hơn bánh mỳ nướng khác. Bên cạnh hương vị hấp dẫn kỳ lạ của bản thân bánh mỳ nướng kiểu Pháp, việc nhúng trứng và chiên bánh mỳ nướng cũng phổ biến ở nhiều vùng khác nhau trên thế giới, chẳng hạn như bánh mỳ nướng mật ong hoặc vàng của bánh mỳ Hàn Quốc gợi nhớ đến bánh mỳnướng kiểu Pháp.

Xem thêm:

You may also like